小型薯片油炸生产线_山东八一_小型薯片油炸生产线图片

薯条薯片加工设备介绍：

薯片生产工艺流程如下：

清洗--去皮--人工挑拣--切片--清洗淀粉--*烫--沥水风冷--油炸生产线--沥油风冷--拌料调味--包装

薯条生产工艺流程如下：

清洗--去皮--人工挑拣--切条--清洗淀粉--*烫--沥水风冷--油炸--沥油风冷--速冻--包装

山东八一食品工业装备有限公司：薯片切片要求：手工切片不均匀，小型薯片油炸生产线图片，一般选用旋转刀片自动切片。切片厚度根据块茎采收季节储藏时间水分含量多少而定。刚采收的马铃薯块茎饱满，含水量高，切片厚度掌握在1.8~2.0毫米，储藏时间长，水分蒸发量大，块茎固形物含量高，切片厚度以1.6~1.8毫米为佳。切片：切好的薯片要放在水池中用清水洗净表面的淀粉，****预煮时淀粉糊化黏片，影响油炸效果。