维颂酒柜(图),双温红酒柜,红酒柜

实际上，葡萄酒储存有四大要素，双温红酒柜，即恒定的温度、稳定的湿度、没有振动以及避免紫外线的影响，压缩机恒温红酒柜，因此，在技术上酒柜与冰箱、冷柜并不相同。

目前出口的部分红酒柜在这些方面做得不够好，比如，部分酒柜只能制冷不能加热，如果环境温度过低，就无法实现恒温；如果采用普通压缩机，制冷红酒柜，制冷时断时续且振动大，会伤害葡萄酒的品质；稳定湿度也是红酒柜企业需要努力的方向之一。另外，经过特殊加工工艺处理的中空玻璃门能有效****紫外线侵害，但目前出口的部分红酒柜出于成本考虑，并未采用特殊处理的中空玻璃门。

虽然上述几点都属于非强制性的性能要求，但却是出口红酒柜行业普遍存在的问题。随着红酒柜行业竞争的白热化，通过偷工减料、采用技术不成熟但价格更便宜的替代材料等现象很可能逐步出现。

电子酒柜由其大众化的价格和小支装的容量特点比较适合普通家庭使用。普通家庭藏酒一般为普通餐酒，数量少，周转快，即使有个别情况下，红酒柜，柜内温度短期有波动或者短期达不到设置的温度，也不会对红酒产生大的伤害。而且一般家庭中有空调风扇等电器设备，室外天气高不表示室内温度高，只要酒柜摆放远离热源，柜内温度绝大部分情况下还是能达到红酒储藏温度
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