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- 名称新乡市卫滨区美食食品机械经营部 【公司网站】
- 所在地中国 江西 萍乡
- 联系人 栗克江
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2019-04-10 14:30 至 长期有效
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兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一[1] ,是甘肃省兰州地区的回族清真风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的*风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。牛肉面的辅料也是调汤的一个重要组成部分。辅料萝卜片的做法:绿萝卜均按日需量购进做法是先将萝卜洗净,去其毛根和头尾,切成长形或扇形的片,放入开水锅里焯一下,然后捞入冷水浸*,再入肉汤里煮,这样可以去其异味,吃起来软硬适口。马家大爷对牛肉面有严格的质量要求,用他的话说,就是“汤清亮,肉酥香,面韧长。
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公司名称:新乡美食中心小吃培训有限公司
联系人 :栗老师 ****热线:13837303082
微信号:a13837303082在线*:1208688903
网站:http://www.xxmszx* 联系电话:0373-5827788
地 址:河南省新乡市解放大道南段南桥南邻
乘车路线:1、新乡火车站乘3路、108路到新建街下车,向南50米路西即到
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