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固体饮料代加工一定不能用热水冲吗？

因为产品中含有一定的活性成分，所以建议水温不要超过50℃，这样可以充分利用大麦若叶青汁中所含的全部营养成分。但是如果在必须加热的料理，比如大麦若叶青汁面条，汤菜中使用大麦若叶青汁的话，也是可以的。除了某些特殊的活性成分外，大麦若叶青汁粉中的其他营养成分还是会保留很多的，所以也可以使用。

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