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您可以按照您的产品要求编制个性化的工艺，灵活调整生产过程，烟熏炉的一般价格，记录详细的工

　　艺过程参数，*监控、远程诊断和维护。

　　10) 可以选择多种加热方法

　　a)蒸汽加热

　　b)电加热(推荐优先选用)

　　c)导热油加热

　　d)*体加热

　　11) 箱体结构易拆洗，并配备自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。

　　12) 采用模块化箱体结构，排布形式灵活。

　　13) 可以单方向进出推车，莱芜烟熏炉，也可以做成通道式前后开门，烟熏炉的常见故障及排除，并且加装生熟区互锁装置。

　　14) 采用****不锈钢材料，坚固的内外层全焊接结构。

　　15) ****可靠的硅胶门封结构。

　　16) 易推车结构。

　　17) 配套*的元器件。烟熏炉烟熏炉的一般价格

淋洒、*法 适用于小块型食品品种，如熏豆、熏豆腐块、炸豆腐块、烤鱼片等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用*、喷布或用炊帚淋洒在食品上，这类食品虽然块形小易浸渍，但为了使熏味均匀，要求边淋洒边翻动，当把烟熏香味料喷洒完成后，再按工艺制成成品。

注射法 适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，质地较硬，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用注射法为好。即将定量的烟熏香味料用射入入大块肉中，并要求各个部门都要注射到，还要求边注射边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料注射完成以后，再按工艺制成成品

烟熏炉在食品行业有很广泛的应用。特别是在香肠和其他肉制品的行业，使用烟熏炉的 主要是是肉制有烟熏味

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