油*_云南油炸机_赛特机械

火候掌握。由于清炸原料不挂糊、不拍粉，外面没有保护层，要把这样原料炸至外焦里嫩或鲜嫩可口，就必须根据原料的质地老嫩、形态大小准确地掌握火候。形态小的原料要用高温油炸两次或多次。形态大的主料开始应用高温油，以保持主料形态不变，中途改用温油炸，以使油温逐渐渗入主料体内，出锅前再改用高温油炸，使主料内不含多余的油。形态大的原料根据情况也可用重油炸法。在炸制原料的过程中，根据原料在油中的变化，可用筷子、手勺、漏勺随时翻动原料，使之受热均匀。

网带式自动油炸机特点：

?网带油炸机采用电加热形式，油炸机价格，PLC电脑控温，触屏操作，变频速度调节。根据不同产品的油炸温度和油炸时间，可以通过触屏和变频灵活实现。

?网带油炸机设有自动刮渣系统，可以连续不断的将油炸过程中产生的油渣由底部带走，克服了常规油炸机的缺陷。自动过滤，能保持炸油清洁，大大延长炸油的使用寿命，无需频繁换油，使榨汁的产品始终如一，****了产品品质。

油水节能油*有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种*型，多功能，油*，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上****选进的油水混合油炸工艺，*改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油*的弊端，可同时炸制各种食物，油炸生产线，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，云南油炸机，有效****炸油的氧化程度，*酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。