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将新鲜苹果切开之后，湖北餐饮果汁厂家，表面马上会出现一层锈色。原因是水果都是容易氧化的，放置久了，餐饮果汁厂家，颜色自然会变。果汁亦然，存放久了，颜色就变得醇厚，有质感，透明度和艳丽度会降低。其次，武汉餐饮果汁厂家，有些果汁饮料中的果肉成分不会沉淀，不管放置多久都会均匀悬浮，这是有违常理的，可能是添加了某些未知的食品添加剂。究竟安全性如何，有待验证。

果汁里基本不含水果中的纤维素；捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被*掉了。水果中某种营养成分的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、****果汁变色的添加剂等。果汁厂家需要提醒大家的是果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。