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柿子树一般按自然开心形进行修剪，其树体结构为：干高30—60厘米，主枝树以3个为宜，一主枝与第二主枝的间距在30厘米左右，2公分柿子苗批发价格，第二主枝与第三主枝的间距在20厘米以上。在果树生长期主要做好除萌、扭梢和摘心工作。除萌即自结果母枝发生多数结果枝时，留中部所生结果枝2个，其它早行除萌。对生长在适当位置须保留的徒长性枝条，在其长至30厘米左右，其基部尚未硬化时，将其基部扭曲，上海2公分柿子苗，*其徒长，并在6月中旬对其进行摘心，使其抽生结果枝条。在果树休眠期主要疏除密生枝、剪去病虫枝、交叉枝和重叠枝，短截和回缩下垂枝衰弱枝条等。

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甜柿子的花为虫媒花，为保证充分授粉，可在果园放蜂或进行人工授粉。由于雄花在开放后花粉很快散尽，所以要在雄花瓣呈黄白色而尚未开放时采花制粉，或采集刚刚开放的花。该品种为大果型品种，必须做好疏花疏果工作。