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酿酒设备白酒加水降度时，因水质原因而导致的浑浊。

使用加浆用水时要进行软化预处理，过滤，使水的硬度降下来，那种酿酒设备好，关于如何降硬度有以下两种方法：

1、可以将水煮沸，使金属离子形成不溶于水的沉淀，再经冷却过滤即可。

2、同样可以使用活性碳对自然水进行过滤，除去水中杂质以及金属氢氧化物，达到降度的目的。

酿酒设备对于上述无法化学方法处理的浑浊现象，比较常用的物理除浊方法为：

催陈过滤法：雅大催陈过滤机结合催陈粉，(催陈粉为酒用活性炭粉末)通过电流增压、分离、吸附去除酒中的异杂味;经催陈机过滤后，它们就溶入酒中，使酒液变得澄清;通过分离、重新排列使白酒啼合(即排列酸、酯、醇、醛，发生互补作用，使酯、酸增加、醛减少)达到增香的效果。

酿酒设备高粱酒制作步骤

原料浸泡

清洗干净之后用清水泡一晚上，酿酒设备 家用，这是为了更好的把高粱蒸开花。

蒸煮糊化

利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、*碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。

摊凉拌酒曲

蒸熟的原料，摊凉使料迅速冷却，辽宁酿酒设备，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，酿酒设备 家庭，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。摊凉的同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。摊凉到适适温就可以下酒曲。

入缸发酵

入缸时醅料品温应在18～20℃(夏季不超过26℃)，入缸的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。酿酒设备

蒸酒

发酵成熟的醅料称为香醅，它含有****复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。