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谭工机械(图)|乳化搅拌锅|威海搅拌锅

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谭工机械(图)|乳化搅拌锅|威海搅拌锅

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夹层锅分类:

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式、固定式夹层锅结构

2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

特点:

1、本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,搅拌锅厂家,在国内同行业中处于靠前地位。

2、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量****。

3、刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被*,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。

4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,****生产效率。



工作原理:

锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,威海搅拌锅,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.




(一)安装

1、安装时使设备放置在通风条件良好的房间内。要求地面平整、坚实,地幅大小适当,有足够的人员操作空间;设备放置在预选场地后,应通过调整固定脚使锅体成水平状态,确保工作平稳、可靠,并用地脚螺栓固定。

2、设备下方应设置有排水通畅的地槽,并在锅侧安装冷、热水管,便于烹调时加水与洗锅。

3、连接燃气管道。开始燃气配管作业之前,应确认供给燃气与炒锅使用燃气的种类一致;连接燃气管道须由专门技术人员进行,连接完毕后,应对各燃气管连接处进行检漏,确保燃气管路严密不漏气。

4、燃气压力的调整。使用前应按下表调整燃气压力。另外应确认周围燃气器具同时使用时的动压应符合要求。

燃气种类 额定工作压力(Pa) 人工煤气 1000 5、检查确认配备有符合要求的标准电源插座,检查确认有符合标准的接地保护系统并与设备的接地螺栓可靠连接。

(二)操作使用

1.检查设备: 使用前应对设备进行检查,各控制、操作部件应处于完好状态,锅体应处于垂直状态,确认供应气原与设备铭牌所注明的燃气种类一致,用洗涤剂清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用。

2.加入物料: 向锅内加入食物、水等。

3.打开电源: 按下“电机启动”开关,绿色键,乳化搅拌锅,搅拌器开始搅拌。先选择低速,再根据烹饪要求选择高速或低速。严禁电机在停止状态下调节减速机转速。

4.燃烧器点火:首先,确认操作盘上的旋钮,长明火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后,再打开燃气主阀。第二步,打开点火棒旋钮,不锈钢搅拌锅,点燃点火棒,插入燃烧室下部点火口,同时打开长明火旋钮,引燃长明燃烧器。第三步,抽出点火棒,并关闭旋钮,将点火棒放置原位。第四步,将火盘旋钮分别向下压,旋至全开位置,此时火盘燃烧器自动引燃。应先使用内圈燃烧器,确认燃烧状态良好后,再使用外圈燃烧器。

5.火力调节: 如果需要使用小火烹调食物时,可将内、外圈旋钮从全开位置旋转半圈至小火位置,或关闭任一圈燃烧器。

6.结束操作: 食物加工好后,应停止加热,将主燃烧器旋钮、长明火燃烧器旋钮恢复到关闭位置,关闭燃气主旋钮,并适时按下“电机停止”开关,红色键,搅拌器停止搅拌,之后关闭总电源。

7.倾倒操作: 1、

倾倒操作应在关闭燃烧器,关闭电源后进行! 摇动转臂手轮,将搅拌器转到合适位置;再摇动倾锅手轮,旋转锅体到适当位置,将食物倒入容器。 2、倾锅前应将加水*转出锅体外! 3、倾锅操作应缓慢进行,不要过快过急,以免热汤迸溅!

4、 切勿将手或其它物品放在运动部件中间,以免夹伤卡住或卡住!5、倾倒炒锅时,要在正右面操作,切勿在后面站人,以免挤伤!


购买须知:

(1)价格问题:价格以本公司实际报价为准!

(2)设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货!

(3)设备图片:图片均100%实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解

(4)设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。





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  • 公司地址:中国 佛山市南海区大沥镇钟边农庄旁边自编2号
  • 注册资本:
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  • 主营行业:酱灌装机,油灌装机,油灌装生产线,酱类灌装机,液体灌装机

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  • 联系人: 李小姐
  • 电话:0757-88708178
  • 手机:13078106245
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  • 地址: 中国 佛山市南海区大沥镇钟边农庄旁边自编2号
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