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水果保鲜冷库贮藏是*微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃，保鲜贮藏可以降低病原菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代化冷冻保鲜设备的出现，使保鲜技术可以在迅速*后在进行，橡胶造纸业冷库价格，大大地****了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

导致库温下降缓慢的另一个重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于制冷冷库蒸发器的表面温度大多低于0℃，而库房湿度相对较高。空气中的水分****易在蒸发器表面结霜，化工冷库价格，甚至结冰，冷库外贸，影响蒸发器的传热效果。为****蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。下面介绍两种 较简单的除霜方法： 停机融霜。即停止压缩机运转，打开库房门，合肥冷库，让库温回升，待霜层自动融化后，再重新起动压缩机。