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1． 看外形

　　应选择个体大小均匀，蔬菜批发配送公司，根形圆整者。

　　2． 看萝卜缨

　　应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，蔬菜配送，食味变劣。

　　3． 看表皮

　　白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。

　　一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，****易识别），基本上失去了食用价值。

　　4．看有无开裂、分叉

　　白萝卜开裂、分叉是 由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，事业单位配送，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。

　　5． 看大小

　　白萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，口感好。

　　6．掂重量

　　白萝卜应选择比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质成菊*状萝卜。

晕头通者吃点荠菜

荠菜味甘淡、性微寒，能青肝明目、凉血止血、青热利脲。

tips:高血丫、动脉硬hua病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、*蛋喝汤，青山湖配送，可以****头晕头通的症状。

春季补铁吃莴笋

莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。

tips:莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃哦。