威海菜饭骨头汤,苏州徽馨徽源餐饮,菜饭骨头汤加盟

咸肉菜饭培训内容

*阶段

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，菜饭骨头汤培训，轻松创造****

第二阶段

*讲解：1.****老师一对一的实战*，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第三阶段

自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

咸肉饭菜骨头汤

咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，菜饭骨头汤加盟，进了上海做了一些符合当地口味的变化，加盟菜饭骨头汤，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤，威海菜饭骨头汤，这是****基本的范式了，一份十元左右，饭和汤都可以再加半碗的，吃饱是不成问题的。

咸肉菜饭做法：材料:大米咸肉切丁，浸泡后沥干矮脚青菜切碎少许猪油半个红葱头shallot切碎(可选)