恒泰伟业烤鸭炉(图)_商用烤鸭炉_潍坊烤鸭炉

恒泰伟业深谙“不进则退”道理，积****响应“中国智造2025”的号召，将全自动烤鸭炉化作为发展战略之一，把“烤鸭炉与凉坯间”作为企业主攻方向。公司有自己的烤鸭炉与凉坯间的发明专利技术，引进国内外水平的全自动生产设备及实验室检测等，逐步实现全产业链智能化。“无论是管理还是生产，电烤鸭炉，人工成本都比较大，由此我们实施‘机器换人’科技就是力量。恒泰伟业生产的烤鸭炉具有智能、节能、****、环保等特点，将成为国内的烤鸭炉生产厂家，有利于****烤鸭炉产业技术水平，推进烤鸭炉产业的转型升级，****烤鸭炉产业良性循环发展。

刚出炉的鸭子，首先要去掉鸭子*上的鸭塞，放出肚子里的鸭汤。然后由片鸭师趁热推着片鸭车将鸭子在顾客面前片制。

出于卫生，片鸭师要戴上一次性的卫生手套。鸭子片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。片鸭时，是从鸭胸脯下刀。然后将鸭胸中间拉开，潍坊烤鸭炉，按顺序片。片鸭时鸭片要讲究薄厚一致、大小一致、形状一致，商用烤鸭炉，带皮带肉薄而不碎的鸭片在80%以上。一只鸭子要片出108片。那么，烤鸭炉供应商，为什么要片出108片呢？据说，这是早年时借用水浒故事中梁山好汉一百单八将讲忠讲义的典故。虽说没人一片片地去数，但总要片出100片左右，且大小均匀如丁香叶。片一只鸭子的时间在6分钟左右。片鸭时根据鸭子食用方法的不同，分为片皮、片肉、皮肉相连3种片法。