诸城鼎兴机械、蒸汽夹层锅设计、蒸汽夹层锅

蒸汽夹层锅的特点和适用范围：

蒸汽夹层锅可用于炒菜、煮粥、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、煮面、熬油、卤制品（比如卤鸭脖、毛豆、鸭爪、鸡爪、鸡翅、猪耳朵、豆腐干、肉制品等）、炒馅料（莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅、豆沙馅等）、糕点、饮料、蜜饯、果酱（如：豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等）、制酒等食品行业以及制药（药材和焙烤）与日用化工等行业。

蒸汽夹层锅夹层锅以有一定的压力的蒸气为热源（也可选用电加热或燃气），具有受热面积大，热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 不锈钢夹层锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，蒸汽夹层锅，配有压力表和安全阀，蒸汽夹层锅选用，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 外层夹套采用A3碳钢或不锈钢制造，具体采用哪种形式由客户选择。，蒸汽夹层锅设计，蒸汽夹层锅厂家

蒸汽夹层锅采用立锅碱法蒸煮的操作过程是：

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采用立锅碱法蒸煮的操作过程是：

（1）装锅送液

通常采用装锅器装锅，以****装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，蒸汽夹层锅厂家，有利于药液渗透。

送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。

（2） 放汽和放锅

蒸煮终点化验合格后，采用常压放锅或高压喷放。

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