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鲜叶采摘 香气夺人 有机绿茶 虔茶介香
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!鲜叶采摘 香气夺人 有机绿茶 虔茶介香
- 名称江西虔茶茶业有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 江西 赣州 龙南县
- 联系人 虔先生
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-03-20 15:37 至 长期有效
热线:18211474322
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鲜叶采摘 香气夺人 有机绿茶 虔茶介香产品详情
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- 品牌:其他
- 品种:其他
- 是否进口:否
- 特产:是
- 售卖方式:包装
- 品名:虔茶
- 原料与配料:有机茶
- 等级:一级
- 生产厂家:江西虔茶
- 外包装:盒装
“天下****香”虔茶介香以香夺人,栗香显,花香浓,滋味鲜醇饱满,回甘持久,具有消食*、延缓*、提神益思、****三高、**的****。而*、古老的的制茶工艺使介香中氨基酸含量高达10%,是普通绿茶的2~3倍,保留了480多种对*有益微量元素,此外这也是介香香气称霸的原因之一。
虔茶小编带你一起探秘“天下****香”虔茶介香的制作工艺:
****步:鲜叶采摘
精选明前头茶,人工采摘****鲜嫩的芽叶,5斤精选鲜叶才能出产1斤虔茶介香。
第二步:摊青
介香鲜叶采后一般需摊放一段时间。摊放的目的一方面是随着水分散发,使叶色变深,叶质变软,可塑性增加,有利于造型;另一方面是通过摊放散发青气,生成更多对品质有利的成分,如氨基酸、可深性糖增加,酯型*素减少。
第三步:杀青
杀青主要目的是*酶的活性,制止多酚类物质的酶促氧化,同时散发部分青气,改变介香鲜叶内含成分的部分性质,以形成介香应有的色、香、味,而且还通过蒸发部分水分增加叶质的韧性,便于揉捻造型。
第四步:揉捻
揉捻的目的是为了卷紧茶条、缩小体积,有利于介香在炒干过程中*,并适当*叶片*,使茶叶内含成分容易泡出且耐冲泡。用手反复揉搓,跟揉面差不多。当茶叶揉搓成一团,感觉茶叶也凉了后,将揉成团的茶叶散开,这一遍搓茶就算结束啦。
将搓好的茶,放入热锅中再炒热。同样用双手来回翻动,直到茶叶充分加热,后再装出揉搓。重复5遍炒、搓过程才能制出好茶。
第五步:曲毫、干燥、提香
茶叶****行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求,然后再进行炒干。目的是整理条索,塑造外形,固定品质,提升茶香,增进滋味,蒸发水分,达到足干,便于贮藏。
好茶得来不易,层层复杂又严谨的工序,一杯“天下****香”凝聚了茶人的多少汗水,只有茶人和*懂茶的人知道了。
虔茶小编带你一起探秘“天下****香”虔茶介香的制作工艺:
****步:鲜叶采摘
精选明前头茶,人工采摘****鲜嫩的芽叶,5斤精选鲜叶才能出产1斤虔茶介香。
第二步:摊青
介香鲜叶采后一般需摊放一段时间。摊放的目的一方面是随着水分散发,使叶色变深,叶质变软,可塑性增加,有利于造型;另一方面是通过摊放散发青气,生成更多对品质有利的成分,如氨基酸、可深性糖增加,酯型*素减少。
第三步:杀青
杀青主要目的是*酶的活性,制止多酚类物质的酶促氧化,同时散发部分青气,改变介香鲜叶内含成分的部分性质,以形成介香应有的色、香、味,而且还通过蒸发部分水分增加叶质的韧性,便于揉捻造型。
第四步:揉捻
揉捻的目的是为了卷紧茶条、缩小体积,有利于介香在炒干过程中*,并适当*叶片*,使茶叶内含成分容易泡出且耐冲泡。用手反复揉搓,跟揉面差不多。当茶叶揉搓成一团,感觉茶叶也凉了后,将揉成团的茶叶散开,这一遍搓茶就算结束啦。
将搓好的茶,放入热锅中再炒热。同样用双手来回翻动,直到茶叶充分加热,后再装出揉搓。重复5遍炒、搓过程才能制出好茶。
第五步:曲毫、干燥、提香
茶叶****行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求,然后再进行炒干。目的是整理条索,塑造外形,固定品质,提升茶香,增进滋味,蒸发水分,达到足干,便于贮藏。
好茶得来不易,层层复杂又严谨的工序,一杯“天下****香”凝聚了茶人的多少汗水,只有茶人和*懂茶的人知道了。
以上内容为鲜叶采摘 香气夺人 有机绿茶 虔茶介香,本产品由江西虔茶茶业有限公司直销供应。
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