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炎炎夏日，酷暑难耐。人们胃口大减，往往把果汁、冰糕等冷饮、冷食作为解暑降温的“宝贝”。不过夏日容易出汗，*****较快，如果不及时补充营养很容易造成中暑、低血糖等症状。对此重庆米雪公主餐饮管理有限公司冰淇淋加盟商特为您介绍自制酸奶冰淇淋的做法，告诉你夏日****适合吃的营养食物，搭配出解暑的清凉美食，让你在炎夏吃出清爽吃出健康!

　　自制酸奶冰淇淋的做法一

　　材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。

　　制作方法：

　　1、蛋黄加糖打至奶白色;随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀;

　　2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆;

　　3、放凉后倒入酸奶拌匀;

　　4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻;并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

重庆米雪食品有限公司以营养与新鲜为主，是一家专注于饮品开发、制作、原物料生产及经营为一体的综合型商业服务有限公司。为广大有志于在饮品行业里发展的爱好者，提供开店所需事务咨询服务平台。为更多的饮品创业经营者提供全国****有效的系统创富服务。作为****的重庆奶茶原料公司，米雪食品提醒大家在街边喝奶茶的时候一点要注意以下事项，不然自己被骗了都不知道。

　　大街上现冲的奶茶大多是奶精、香精、色素、糖勾兑的，既不含奶也不含茶，不仅没有营养，珍珠奶茶加盟，反而隐藏着健康隐患，实在是不喝为好。尤其是这种奶茶中含有反式脂肪酸这一点，在****近几年引起了广泛的重视。

　　反式脂肪酸存在于奶茶的主要成分奶精中，具体含量与配方中奶精的多少、奶精的质量都有关，1杯300毫升的奶茶一般含反式脂肪酸0.5~5克左右。而为了增进*健康，江门奶茶，世界卫生*建议反式脂肪酸的日摄入量不宜超过总能量的1%，按一个*平均每天摄入2000千卡来算，那么每天摄入的反式脂肪酸不应超过2.2克。

　　如果你不幸喝到奶精多、质量差的奶茶，那么1杯奶茶下肚，反式脂肪酸可能就已经超标了。如果你喝到各种指标都合格的奶茶，而且喝的不多，那么也不会对身体造成什么危害。

粉圆

行业词：又叫珍珠粉圆，珍珠豆，奶茶制作方法，制作珍珠奶茶的****基本原料之一。粉圆加热后，圆形黑状，晶莹剔透，口感润滑，*弹性很好，口感特别棒。营养价值高。没加工的粉圆而且便于运输。加工好的就是珍珠奶茶里面的珍珠。怎么让粉圆变成珍珠呢。下面给大家介绍介绍制作方法.

珍珠粉圆制作方法:

准备好原材料珍珠粉圆，锅。

首先将水煮沸后（水5份，奶茶制作，1份珍珠），搅拌沸水缓缓倒入珍珠粉圆

煮7-10分钟，并经常搅拌珍珠粉圆以防煮熟不均匀或者粘锅，时间到后。关火盖上锅盖闷5分钟。

取出珍珠沥干备用

加入适当果糖或者蜂蜜或者白砂糖

这样晶莹剔透的珍珠就做好了

注意：珍珠粉圆做好后不能放入冰箱。放入冰箱后。粉圆内部会变硬。拿出来吃就没有*的劲道的感觉。当天食用。