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巴氏****设备的特点可以归结为以下几点：

1、时间短、速度快

常规热力干燥****是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间，物体内部才能达到所需的干燥度和****温度。介质由****性分子和非****性分子组成，电磁场作用下，这些****性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的****性排列取向。而在高频电磁场作用下，这些取向按交变电磁的频率不断变化，这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能，使介质温度不断升高，故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短，在一定功率密度强度下，一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。

2、低温干燥****保持营养成份

微波有热效应的快速升温和非热效应的双重****作用，相比常规热力干燥、****能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、****效果。一般****温度在65—70℃，75—80℃或103—121℃里，时间在3—8分钟，且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。例如：采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46—50%，相比之下，微波处理法能达到保留维生素C的60—90%，常规加热法猪肝维生素A保留值为58%，蔬菜巴氏****机厂家，而微波法加热则可达84%。

巴氏****机的使用说明：

1、接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线（请****人员进行接线作业，以防对设备造成损坏）；

2、打开电源开关，不锈钢水果罐头巴氏****机，设定温度；设定温度过程为：按ＳＥＴ，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后再按一次ＳＥＴ键确认；　

3、打开****开关，营口巴氏****机，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止；在工作过程中温度下降升温自动工作；

4、温度升到设定值后，打开，酸奶巴氏****机，网带开始运行，进行****；

5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为****速度，反之速度降低。

巴氏****机彻di解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏****机还适用于水果山野菜及其它****果品蔬菜的*烫或予煮等工序。加强了随意性”加强了“一致性”，大大****了灭菌的成功率。

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