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电饭锅焖三黄鸡

简单、快手、好吃又好看。用料 三黄鸡l只味****鲜酱油1勺海鲜酱1勺蚝油1小勺料酒1勺盐少许冰糖粉少许香菇3个小葱白2根老姜3片电饭锅焖三黄鸡的做法 三黄鸡清除内脏洗净后沥干水分，葱切成小段，姜、香菇切丝备用。用1小碗将上述用料全部倒入碗內拌匀后均匀地涂抹在鸡肚子里，全国*鸡价格，再将葱姜香菇丝塞进鸡肚子里将剩下的料涂抹在鸡的外皮上，要每个地方都涂到，然后腌制1小时左右。电饭煲的锅底部均匀地抹上花生油，然后把腌制好的三黄鸡放入电饭煲，接通电源按下煮饭档。十分钟后电饭煲自动跳到保温档，不要打开锅盖，继续保温5分钟。然后开锅将鸡翻面继续按煮饭档重复第5步即可小贴士1：三黄鸡****hao买2斤半左右的刚刚有蛋花的鸡比较好吃。2：香菇用干香菇比较香、用水泡发切丝。

电饭锅焗鸡的做法 把三黄鸡鸡清洗干净控干水，冷冻*鸡价格，抹盐静止30分钟。适量生抽?几滴老抽混匀淋到鸡身上，然后再把酱油倒出重新淋上。重复此步骤三次。再倒出酱油放一边待用。电饭锅按煮饭键控干水分，滴几滴油把锅底抹均匀。把鸡放进去重新按煮饭键。电饭锅第yi次跳键的时候打开把刚刚剩下的酱油淋到鸡身上翻拌一下再按煮饭键。等到电饭锅跳键的时候不要急于打开电饭锅，让余温焖一下再开锅。（有时间的话可以提前抹好盐酱油腌制半天）我一般是上午抹好下午焗。

辣椒炒鸡的做法 鸡选1.5-2公斤的即可，建议用土鸡或者三黄鸡

洗干净并剁成同样大小的块状

辣椒洗净，*鸡，备好葱姜蒜，还有香菇热锅倒入少许油，下入花椒大料炒香倒入沥干水分的鸡肉块

翻炒翻炒至肉块收紧变色，我喜欢多煸炒一会炒好的鸡肉块拨至炒锅一边

下入切好的葱姜，香菇片和一半拍碎的大蒜煸炒出香味

依次下入料酒、生抽、老抽翻炒均匀加入刚没过鸡肉的清水

盖上盖子，大火煮至沸腾后继续中火炖煮15-20分钟将青红辣椒斜切成段锅盖拿掉，大火收汁下入适量盐、少许糖倒入切好的辣椒大火炒匀，煸出辣味即可装盘