大豆榨油机,大豆榨油机厂家,大豆油设备(****商家)

油料预处理工艺技术要求

油料预处理设备

油料预处理工艺技术要求：

1.清理:

(1)各种油料清理后的含杂总量不得超过以下规定指标：

大豆0.1%，米糠含粞(暂订)0.5%(28目／英寸)，棉籽0.5%，菜籽0.5%，花生仁0.1%

2.剥壳:

带壳油料经过剥壳后要求(重量比):

(1)仁中含壳率(10目／英寸筛检验):棉籽仁不超过10%，花生仁不超过1%，葵花仁不超过10%。

(2)壳中含仁率(手拣):棉籽壳不超过0.5%，花生壳不超过0.5%，葵花壳不超过1%(如有整籽，剥壳后计入)。

3.大豆烘干:

大豆水份高于13%时应烘干，烘干时要求受热均匀，无焦糊。烘干热风温度掌握在70～75℃，大豆温度掌握在60～70℃，烘后冷却至40℃以下，水份应符合后道工序的要求。

4.*碎:

大豆*成4～6瓣，花生仁*成6～8瓣，要求粉末少。

5.软化：

豆瓣、菜籽、软化温度掌握在70～80℃，时间20～30分钟。采用轧胚后即浸出的，要求软化后水份调节到8～9%。

6.轧胚:

胚的厚度，大豆0.3毫米以下，棉仁0.4毫米以下，菜籽0.35毫米以下，花生仁0.5毫米以下，要求胚厚均匀，胚片结实，少成粉，不露油，手握发松，新型大豆榨油机，松手发散。

大豆轧胚后即应进入浸出工序。

7.蒸炒:

根据以水定汽，高水份蒸炒的原则，决定蒸炒时加水和蒸汽的数量。

蒸胚的水份：(一层出口)棉籽仁16～20%，菜籽14～18%，大豆榨油机厂家，葵花仁8～10%，花生仁只加适量的直接汽。

蒸胚温度，棉仁、菜籽、花生仁、葵花仁均掌握在95～100℃。辅助蒸锅出料水份和温度：棉仁水份5～8%，温度105℃;菜籽水份4～6%，温度110℃;花生仁水份5～7%，温度110℃;葵花仁水份6～7%，温度110℃。

榨油机热榨和冷榨的区别

冷热两用榨油机

冷榨是指油料未加热通过榨油机压榨，冷榨榨出来的油保留原本的香味，油料本身的营养*的少，不过冷榨工艺比较精细，通过简单的榨油机压榨并不能达到预期的效果。

热榨则是通过一系列预处理工序，将油料进行炒制加热，使油料内部发生变化，大豆榨油机，让油料细胞、蛋白等本身分子重新进行组合，****榨油机出油率。

虽然冷榨工艺能更多的保留油料原本的香味，但是很多油料却不适合冷榨。东盈生产的冷热两用榨油机是研发的新型榨油机设备，大豆榨油机报价，它根据油料本身的不同，采用不同的压力对此更大程度的压榨，在保证食品安全的基础上，增加油料本身原本的味觉。