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1.电烤箱是加工制作烤面点、小吃、点心类的电器设备，要求专人使用、专人保管、操作人员要保持其内外干净，不得有杂物。

2.烤箱是利用电阻丝传热，通过矽板转射远红外线，在操作过程中开关要轻，码放烤盘时不要用力碰撞，以免电阻丝受震后与金属外壳接触烧断电阻丝或外壳带电伤人。

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品质好 寿命长加热管作为电烤箱的关键部件，临汾商用电烤箱价格，其寿命和性能是尤为重要的。如果质量不好，老化掉落后还可能会污染到食物。****级电烤箱应配备食品级不锈钢加热管，耐热耐腐蚀。

有很多准备入“坑”的小伙伴还在纠结什么样的电烤箱*，作为过来人来看，还是选配置较全的电烤箱吧，价格差不会太多