豆腐干机_张掖加工豆腐干的设备，数控豆干机多少钱一台

主料：莴笋叶(适量)、豆干(豆腐皮,厚百叶)(适量)、胡萝卜(适量)

调料：白胡椒粉(适量)、酱油(适量)、麻油(适量)

做法：

1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生

2、沥干水分切碎

3、豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁

4、莴笋叶和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可

5、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲

6、清爽小菜,营养美味,鲜的不得了。

科华全自动香干机械 前半部分的使用过程都是要经过磨浆--煮浆--点脑这几部分的工艺制作。同豆腐机制作豆腐和豆腐皮机制作豆腐皮程序是一致的，下面就为大家讲解豆腐干制作的后半个程序：

(1)划脑。上包前要把豆腐划碎，这样既有利于打*网络放出包水，又能使，豆腐脑均匀地摊在包布上，制出的产品质量紧密，能避免厚薄不匀，空隙较多。

(2)上包。先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的香干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据香干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧，加压成型，1小时后拆下包布，用刀将香干按格子印割开，放在清水中浸包 30分钟后左右取出。

(3)浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀，再把晾凉的香干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。取7公斤清水倒人锅内，放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精，制成卤水。

(4)煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加入香干，煮30分钟左右，取一香干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出。