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热泵辣椒烘干工艺：

1、由于辣椒品质不同，成熟度的差异，所以在烘干前要将不适合的辣椒挑选出来，上料时辣椒均匀铺放，铺放厚度5cm左右，鲜辣椒由烘干机上层进入，逐层翻转至下层出料；辣椒原料含水率很高，一般为75％一85％，要先将辣椒烘干到含水率50％踩堆发汗，随后再进行第二次烘干。

2、辣椒烘干温度在60-80℃可进行调节；

3、采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法。采用分段烘干对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，含水率平衡。

传统的挂面烘干

传统的烘干方式是挂在竹竿或者木棍上进行晾晒，虽然效果好，成本低，但是却得靠天吃饭，而且需要放在室内阳光下，时间过长，难免受到灰尘的污染。其它电加热等烘干方法，虽然速度快，但却耗能大成本高。如果再碰上梅雨季节，挂面烘干更是难上加难。

此外，传统的挂面烘干工艺绝大多数是利用煤作为主要原料。烘干的方式是由煤燃烧的发热量传递到加热载体，再由载热体加热其他载热物后，热量才能传递到湿挂面条。可见，热传递的环节多，热利用率较低，如果挂面烘干装置设计欠佳，或者供热设备利用率低，参数选择不妥等方面的原因，必然导致吨面单位耗煤量大，能源消耗增多，产品成本增高。

广州市凌邦能源科技有限公司非常注重用户体验，以多年的实战经验与技术工程研发人员相结合，研发生产的高温热泵烘干除湿一体机在国内一直处于前列，针对不同物料烘干干燥我们****团队有不同的设计方案，保证烘干效果的同时，限度降低烘干成本。目前公司所研发的设备功能集烘干、除湿、排湿、加湿、制冷为一体，机组可分10个时间段编程分段控制，满足各个行业烘干需求。公司立志成为烘干解决方案*，拥有****的设计，工程安装和售后维护团队，为您解决各种烘干难题。公司针对挂面行业专门设计的挂面烘干机，面条烘干机，挂面烘干流水线等都广受客户好评。

面条烘干容易出现的问题，悬挂着的待干燥的湿面条，长1．4一1.6m，宽l-3mm，表面积大，与干燥介质的接触面大，热量吸收快，水分子流动大，在单位时间内有较多水分子蒸发到介质中去，表面汽化速度快。面条是热的不良导体，导热系数小，传热速度慢，且面条经过多道压延后密度较大，热量传递到内部的速度较慢，这样在烘干过程中经常出现的问题是内部水分转移速率低于表面汽化速率。当两者的速度差超过一定值时，面条产生内应力，表面水分蒸发快，收缩结膜，毛细管变小，封闭了水分转移的通道；内部水量高，收缩慢，在不同方向产生应力，降低了面条强度；且当内部温度升高后，水分向外转移受到阻力，当水分转移产生较大的压力时，冲破表面结膜，使面条产生细微裂纹，产生"酥面"。由此可见，面条干燥的一个技术难题就是控制内部水分转移速率等于或略大于表面汽化速率。实现的途径有两条，其一是降低表面汽化速度，一般采用低温慢速烘干法。其二是在不加快表面汽化速度的前提下，加快内部水分转移速度，多用高温高湿烘干法。

凌科空气能挂面烘干机的处理工艺：

　①冷风定条阶段：刚进入烘房内的湿面条长度一般在1．4m左右，水分含量大，易因自重拉伸而造成断条。所以，手工面条烘干机，这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分，以固定其*，增加强度。此阶段，恩阳区面条烘干机，湿面条中的水分均属自由水，易靠蒸发作用去除，所以此阶段采用加强空气流动的办法来****水分蒸发。此阶段控制室温为 20-30℃，强通风，面条烘干机价格，时间为总烘干时间的 15％，水分由 32％～35％下降为 27％～28％。

　　②保湿出汗阶段：此阶段的主要目的是****面条内部温度，低温面条烘干机，以便加快水分由内向外的转移速度。若只采取高温，又会加大表面汽化速度，所以此阶段在适当****温度的同时采用较高的相对湿度，限制表面汽化同时****内部水分转移速度。此阶段温度为35～45℃，相对湿度 75 ％一 85％，运行时间占总跟时间的 25％，水分由 27％一 28％下降为 25％。

　　③保湿出汗阶段：此阶段后，面条内部温度升高，内部水分转移与表面汽化基本平衡，因此此时可升高温度、降低湿度，保证水分的大量去除。此阶段温度为 45～50t，相对湿度 55％一 60％，时间为全部移行时间的30％，水分由25％下降至16％一17％。

　　④升温降湿阶段：挂面经前几个干燥阶段后，面条中大部分水分已被去除，此时面条本身温度较高，故此阶段主要目的是降低面温，利用余热蒸发少量水分z此阶段应注意降温速度，一般以2-3min降低1℃****为合理。时间占总时间的 30％。