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1：原理

液化阶段主要是发酵起作用，包括纤维素分解菌和蛋白质水解菌，产酸阶段只要是醋酸菌起作用，产*阶段主要是*，他们将产酸阶段产生的产物降解成*和CO2同时利用产酸阶段产生的氢将CO2还原成*。

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2：影响

厌氧发酵的影响因素有：原料配比，厌氧发酵的碳氮比以20—30为宜，当碳氮比在35时产期量明显下降；温度在35—40℃为宜；PH值对于*来说，维持弱碱环境是必要的，它的PH范围为6.8—7.5，PH值低，它使CO2大增，食用菌液体*发酵罐报价，大量水溶性有机物和H2S产生，硫化物含量的增加*了*菌的生长，可以加石灰调节PH，但是调整PH的好方法是调整原料的碳氮比，因为底质中用以中和酸的碱度主要是氨氮，底质含氮量越高，食用菌液体*发酵罐参数，碱度越大，当VFA（挥发性脂肪酸）gt;3000时，反应会停止。

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3：特点

厌氧发酵设备的特点是在发酵过程中不需通入氧气或空气，有时需通入二氧化碳或氮气等惰性气体以保持罐内正压，****染菌，以及****厌氧控制和****醪液循环。酒精发酵罐和啤酒发酵罐是****常见的厌氧发酵设备。

*培养罐：常用的一种*培养罐，及用来制作酸奶的工作发酵剂.

Use：usually used for bacterium seeding cultivating， which is used to make zymogen for yogurt.

发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式，采用非对称调速搅拌，使物料快速降温，同时大限度减少对物料粘度的*。罐体采用SUS304或SUS316L进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合GMP要求，*的介质导流设计使得冷却介质在夹套中分布更均匀，避免短路，从而达到****的传热效果。

食用菌发酵罐

本产品普遍适用于科研所以及广大食用*植户液体种扩培，是精密发酵试验的理想工具，可适用于微生物发酵培训的培养基配方的筛选，发酵工艺参数的优化及生产工艺与*的验证。尤其适用于食用菌为深层发酵的菌丝，如：喉头、松口菌、冬夏草、灵芝等。特殊规格可定制。食用菌发酵罐是用于食用菌菌丝体培养液体*生产的发酵设施装备，阜新食用菌液体*发酵罐，是利用生物发酵原理，给菌丝生长提供一个优佳的营养、酸碱度、温度、供氧量，使菌丝快速生长，迅速扩繁。

制作液体*的基本要求：

1.必须是密封性容器2.必须能够承受高温高压或高温3.供气系统必须达到无菌。

这是基本要求。只要是符合以上几点就能生产*，无非是生产量的多少，成功率高低问题。

从理论上讲15L的矿泉水桶也能生产，只不过技术要很好才行.

使用发酵罐，食用菌液体*发酵罐销售，不锈钢的多，以前搪瓷的也有，不锈钢发酵罐优点多，成功率大，生产量大，清洗方便，便于操作等等。