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(1)大豆低聚肽分子量小。大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被*肠道吸收的水平。

(2)大豆低聚肽水溶性好。大豆蛋白溶解度低,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。

(3)大豆低聚肽热稳定性好。蛋白质遇热变性,而大豆低聚肽对热稳定。因此,可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品,固体饮料OEM,不会造成其结构改变。

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固体饮料如何储存

很多人买固体饮料的时候喜欢一次买很多,但是买的多短时间内又喝不完,许昌固体饮料OEM收费标准,只能用正确的方式储存起来了。

固体饮料易吸潮霉变,许昌固体饮料OEM价格,特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎,容易滋生不干净。有关*提醒消费者,购买固体饮料时,到大商场,购买安全产品,挑选松散呈粉、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品;挑选食品标签标注齐全及近期生产的产品;蛋白型固体饮料要注意标签上配料表中主要成分含量的标注,若生产单位没有注明蛋白和糖含量则无法反映产品的质量和档次,不要购买这种蛋白型固体饮料;另外,固体饮料所含营养成分于高温下容易分解变质,故饮用固体饮料时用50℃左右的温水冲调为好。

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