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一杯好的拉茶，一定是选用纯正的斯里兰卡红茶加炼奶和淡奶制成的。地理的优势赋予了这片土地的人们一杯好奶茶该有的醇厚茶香。如此纯粹的原料保证了茶味足够醇厚及牛奶的香滑——这样的健康和没有添加也是*奶茶爱好者的理想品吧!

同样需要布袋过滤茶汤，从奶茶到拉茶，“拉”这个过程是决定它****蜕变的关键。混合了茶汤和炼奶、淡奶后，奶茶被一个茶罐从高处冲击至下面的茶杯，还要上上下下的反复拉制7次以上!——这是普通奶茶无法比拟的技巧!在这反复的混合拉制中，茶与奶被冲击成更细小的分子，在滤过唇齿间时才能更加顺滑涤荡——这，就是拉茶*香浓顺滑的秘密。

马马卡拉茶口感清新自然，并且营养健康，10平米奶茶店装修，符合现代人对于*健康生活的追求，让无数消费者念念不舍，流连忘返。创业者选择它，未来发展前景自然不错。与其他拉茶不同的是，马马卡拉茶加盟的品质达到了一个更高的层次，超越了一般拉茶的标准，使拉茶更加浓香，更加时尚。

据说，椰子的外果皮是****外面那层光滑绿色的薄皮，里面能作为椰棕的高度纤维化结构就是中果皮，奶茶，而****里面那层骨质的硬壳则是内果皮。椰子的种皮很薄，紧贴着内果皮。因此当我们剖开一颗椰子时，我们同时剖开的是果皮和里面的种子，直接露出了种子里的胚乳。

椰子的胚乳有两种形态，外侧一层是白色的固体胚乳，也就是平常说的椰肉，像椰丝、椰蓉、椰奶等都是用这种固体胚乳加工而成的，而内侧空腔里充盈着的是一般被称为“椰子水”的液体胚乳，一家奶茶加盟店要多少，也就是椰子里可以直接用吸管喝的部分，制作椰果的原材料就是这东西。

茶叶的选择，使用品质高的茶与中等品质的茶叶拼配，是****为合适的方式。低端的茶叶，很多人喝的出来。阿萨姆、大吉岭、锡兰是*的，国内名茶也要加入，以便丰富自己的产品线。

如皋想走高雅的话，亚曼、川宁、迪尔马等品牌的茶叶都可以使用，当然成本也会增加，每500克能冲泡出50L至80L浓茶，按一杯500ML算，可以冲150杯左右，如果全部用川宁的红茶（川宁有125G装，一套奶茶设备需要多少钱，58元），茶叶需要232元，合每杯的单杯成本1.5元。水大可以使用饮水机桶装农夫山泉，这个成本合到每一杯也就0.5元左右。

但是个人认为，可以开发专门使用川宁、亚曼之类茶叶的产品，但是主打还是要用其他的进口袋装散茶，毕竟可以有效的控制成本。同时为了****奶茶店的形象，可以使用大量进口茶叶的铁盒放置在店内，并且现场取茶叶拉茶。