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乳酸菌的存在分布

你喜欢喝乳酸菌吗?知道乳酸菌的分布吗?今日食之味与你分享:

乳酸菌的分布:

乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道、许多食品、物料及少数临床样品中。乳酸菌不仅可以****食品的营养价值,****食品风味,****食品保藏性和附加值,而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能,正日益引起人们的重视。大量研究表明,乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡,****食物消化率和生物价,降低胆固醇,*肠道内病菌生长繁殖和垃圾产物的产生,制造营养物质,刺激*发育,从而对机体的营养状态、生理功能、细胞*、*效应、毒性反应、****反应、*过程和突然的应急反应等产生作用。由此可见,乳酸菌的生理功能与机体的生命活动息息相关。可以说,如果乳酸菌停止生长,人和动物就很难健康生存。也正因为如此,乳酸菌被广泛用于轻工业、食品及饲料工业等许多行业上。

乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸,因而得名。益生菌能够帮助消化,*****肠脏的健康,因此常被视为健康食品,添加在酸奶之内。

在*肠道内栖息着数百种的病菌,其数量超过百万亿个。其中对*健康有益的叫益生菌,以屎肠球菌等为代表,对*健康*的叫*菌。益生菌是一个庞大的菌群,*菌也是一个不小的菌群,当益生菌占优势时(占总数的80%以上),*则保持健康状态,否则处于亚健康或非健康状态。长期科学研究结果表明,以乳酸菌为代表的益生菌是*必不可少的且具有重要生理功能的有益菌,它们数量的多和少,直接影响到人的健康与否,直接影响到人的寿命长短,科学家长期研究的结果证明,乳酸菌对人的健康与长寿非常重要。

而*肠道内乳酸菌拥有的数量,随着人的年龄增长会逐渐减少,当人到老年或生病时,乳酸菌数量可能下降100至1000倍,直到老年人临终完全消失。在平时,健康人比病人多50倍,长寿老人比普通老人多60倍。因此,*内乳酸菌数量的实际状况,已经成为检验人们是否健康长寿的重要指标。由于广泛应用,使*肠道内以乳酸菌为主的益生菌遭受到严重*,抵*力逐步下降,导致疾病越治越多,健康受到****大的威胁。所以,有意增加*肠道内乳酸菌的数量就显得非常重要。国际上公认的乳酸菌,被认为是安全的*,也是具代表性的肠内益生菌,*肠道内以乳酸菌为代表的益生菌数量越多越好。也完全符合诺贝尔得奖者生物学家梅契尼柯夫“长寿学说”里所得出的结论,乳酸菌=益生菌=长寿菌。

人类面对目前的现状,正在不断寻求新的更加有效的产品,世界发达*首先认识并开创了以使用乳酸菌为代表的****疗法革命。瑞典科学家研究发布的结果是,治胃时直接喝乳酸菌更好,危险性几乎为零。而在日本,乳酸菌制品已占日本乳制品市场的85%以上,二十年来日本青年平均身高增加15厘米,人口平均寿命达85岁,居世界前列。这都是乳酸菌制品所带来的直接健康****。

如果你在为选择牛奶,乳酸菌而烦恼,食之味为你推荐:德国上质牛奶|德国好沃德牛奶|德国德亚牛奶|白俄罗斯萨吾思牛奶|进口纽麦福牛奶|进口澳牧牛奶|进口歌栏牛奶|泰国优他多乳酸菌|台湾国农牛奶|国农乳酸菌......襄阳市食之味商贸有限公司是以上商品代理商,公司自成立以为一直致力于让大家足不出户尽享世界美食,本公司提供近万种进口食品批发,整合各国进口休闲食品,打造全国巨优惠价格,服务进口食品批发平台!一站式采购,原产地*,价格优惠30%以上,全球优品尽在眼前!











食之味健康小知识-牛奶常见误区2

上面我归纳了几种牛奶常见的误区,下面食之味继续与大家一起分享:牛奶常见的误区:

6、用酸奶喂养婴儿:酸奶中的乳酸菌,虽然能*很多病原菌的生长,但同时也*了对*有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其婴幼儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐。

7、添加橘汁或柠檬汁以增加风味:在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇牛奶中的蛋白质,会使蛋白质变性,降低营养价值。所以不宜在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味。

8、.牛奶中添加米汤、稀饭:牛奶中也忌加钙粉:因为牛奶中的蛋白质,主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白,而酪蛋白的含量****多,占牛奶蛋白中的83%,而酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时,加入钙粉,过多的钙离子,就会与OCK-和β-酪蛋白结合,使牛奶出现凝固现象。另外,钙还会和牛奶中的其它蛋白结合产生沉淀,特别是加热时,这种现象更加明显。因此,给小儿补钙,切忌在牛奶中加钙粉。

牛奶9、以炼乳代替牛奶:炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响,便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳不能代替牛奶,炼乳太甜,必须加5~8倍的水来稀释。当甜味符合要求时,蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降一半,不能满足宝宝生长发育的需要。加水使蛋白质和脂肪浓度接近新鲜牛奶,糖含量又会偏高,容易引起小儿腹泻,也会给以后添加辅食带来困难。

10、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D。其实这样做反倒是损失了牛奶中的营养。有人从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1.维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。所以不能将瓶装牛奶放在阳光下晒。

11、牛奶加巧克力。有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对**的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、以及增加**的发病率等。牛奶与巧克力两者反应影响牛奶中钙的吸收,两者同食会结合成不溶性草酸钙,****大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

12、空腹喝牛奶。空腹喝牛奶会导致胃肠不能很好的吸收养分,造成****大的浪费,也会使胃肠蠕动加快,蛋白质都没有很好的被吸收就排到了大肠,在这个过程中会形成一些对**的物质,长久下来,会影响我们的身体健康,导致胃肠道疾病。

13、牛奶 鸡蛋:*指出,牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的*急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

是不是学到不少呢?

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