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半虾半鸡丁披萨

材料：外买的披萨底，青椒，洋葱，小番茄，黑橄榄，奶酪，*Q酱，番茄酱 ，辣椒碎，虾仁，鸡丁，胡椒粉和盐。

amp;# 虾仁披萨：用的番茄酱，虾仁用盐稍腌。

做法

半虾半鸡丁披萨： 用的*Q酱，鸡丁加咖哩粉炒过。

批萨底 自己做也不难，但要先发面，烤好，有点费时间，不如直接买来来得快。

关于烤箱温度，由于我懒得看菜谱，也记不住要设多少度，就发现个懒办法：烤面包和蛋糕低些，约170-190 摄氏度，烤肉和其他的高些，约200-220摄氏度。时间我一般先设15-20分钟，之后就勤看着点。所以我说不出准确的时间。具体到这次的批萨，因为虾好熟，鸡肉是炒熟的，用的时间不长。

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沙茶鸡串

材料原料：

鸡里脊肉（chicken breast tenderloin）600克

调料：

沙茶酱2大勺，花生酱1.5大勺，椰子油1大勺，老抽1大勺，糖2小勺，盐半小勺，玉米

淀粉1大勺，蒜蓉1大勺

工具：

烧烤用竹签若干枝做法1.鸡里脊纵向切成3-4条约手指粗细的条。

2.微波炉适用的玻璃碗内加椰子油，合肥植物园烧烤工具出租，微波一会儿化开，加糖和盐搅化，加入剩余的所有调料拌匀，放入鸡肉条，盖上保鲜膜冰箱冷藏1-2天。

3.竹签儿均匀地串上鸡肉，griddle 预热300F，刷少许油，两面煎熟即可，大约12分钟。小诀窍1.因为是东南亚风味的，所以我选择用椰子油，没有的话，用其他的烹饪用油代替就好(椰子油的味道其实淡淡的，并不明显)。

2.我们家的口味偏甜，不爱的同学可以不放糖。喜欢辛辣口味的朋友，合肥植物园烧烤攻略，可以放一点辣椒酱或者辣椒粉，那样的口味大概更接近沙嗲了

3.也可以用烤箱制作，注意竹签要事先用水浸泡20分钟，****烤焦冒烟。预热375F的烤箱，悬空架在烤盘上烤10-15分钟至熟，喜欢表面焦脆一点的，再broil 2-3分钟。如果是放在烤盘里面烤，注意抹油防粘~

4.鸡肉也可以换成牛肉，或者虾仁，肯定也很美味~

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