奶茶制作培训中心_荆门奶茶制作_米雪食品奶茶原料

泰式奶茶

泰式奶茶****特别的地方是茶的颜色呈橘红色，荆门奶茶制作，并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中，加入奶以及冰糖调和，饮用前，在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。

1.先煮水，水温时放入茶叶，煮沸；

2.盖上盖子焖4-5分钟；

3.过滤，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶跟茶的混合；

4.杯子中放满冰块，冲入调好的奶茶即可。

中南半岛

马来西亚和新加坡的奶茶称为“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，唯多一道“拉”的程序，已成为讲技巧的一门手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重复数次，高度的冲力被认为可以激发奶茶浓郁之香气并使之滑润均匀。

英国

传统的英式奶茶以茶为基础，只用少量牛奶，杯的体积较少，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用

蒙古奶茶

砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充*营养的一种主要方法，每日清晨，奶茶制作材料，主妇的*件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。

大溪地红茶

大溪地红茶（属于综合拼配红茶）大溪地红茶可以同时满足台奶以及奶盖茶制作

大溪地红茶，茶叶条索细紧稍有卷曲，色泽乌黑油润，细而含蓄，果香鲜活，入口甘甜鲜爽，内质醇厚，回甘明显，香气清幽持久，奶茶制作培训中心，散发松香之气，拼配过程中，为了突出茶汤的茶香，使用条索茶，奶茶制作设备，条索茶可以更长时间的在泡制过程中溶出茶叶香气，大溪地红茶的特殊，使茶汤顺滑，耐泡。

泡制方法：

大溪地红茶（冰奶茶）

1800ml水烧开然后揭盖降温3分钟，

倒入60克茶叶，

焖10分钟出入锅各搅拌1次，

时间到过滤茶叶，尽量把茶水挤出，

加入320克的植脂末，

白糖220克，

然后加入1500克冰块，

用力搅拌均匀。