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千张是人们常常食用的食物，喷香可口，让人无法拒绝。关于千张的知识大家了解多少？小编为大家介绍一下千张的选购和存储。

千张的选购

****千张皮薄透明，半圆而不*，*有光泽，浸泡后柔软不粘，表面光滑。千张的存储

用清水将千张没过，放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1-3天。

千张的食用方法

豆腐皮为半干性制品，是素馔中的*原料；切成细丝，可经烫或煮后，供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等等，也可单独成菜。

科华自动千张机器整个操作流程上的突出优势：

一、磨浆设施上实现豆浆除渣一体化、浆汁纯度高、出渣率少、浆子稠且速度快!

二、煮浆设施上采用锅炉煮浆，有*、操作技术容易掌握、口感好!

三、点浆技术上实现卤水、石膏、内酯、姜水多种点浆方法，在光泽、口感、韧性、弹性上与手工比都不逊色!

四、泼浆设施上与手工制作相比其优化为：*均匀、不淌脑、无厚边、无需裁剪!

五、压榨设施上采用自动电动液压压榨机,不仅实用方便快捷、简单而且压力强!

六、解包设施上不需要让人扶包布，自动解包且无烂皮现象！