食堂大锅灶哪里有|名仕厨商用电磁炉|食堂大锅灶

参数：1、炉灶面板选用厚度1.5mm****不锈钢材质，侧板及背板厚度1.3mm；2、φ800mm高密度430材质冲压锅，厚度3.0mm；3、进口轴承滚轮式双风扇，360度循环散热；4、智能彩屏可显示温度、功率、火力及故障提示；5、风机延长2分钟关断，散热*，延长机芯寿命；数字化机芯，拥有36项故障自动检测保护功能。

一 原理

电磁大锅灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、*冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，食堂大锅灶商用，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。

二 优点

单眼大锅灶热量大、火力猛：电磁使锅体直接发热，大锅灶热量大，火力猛，名仕厨食堂大锅灶，速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，食堂大锅灶，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到很小程度，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可*0%。

饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生事故。不产生烟、硫化物等*气体、无燃油燃气*，避免安全隐患，食堂大锅灶哪里有，电磁大锅炉可替代完成传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能，单头大锅灶适合各种传统的烹饪方式。双头大锅灶只要有电的地方就能使用电磁灶，插上电源即可使用；操作时只需调节功率按钮，几分钟即可学会。燃气大锅灶无废气、*、无辐射、无噪音、无废热散发，不升高操作间室温，使操作间清洁*、文明环保。