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低温烘焙机发展过程：

1、保健、营养、健康饮食，精米细面与粗粮结合（健康饮食成为趋势）。

粗粮，五谷杂粮熟化烘焙，可以直接食用或者磨粉搭配食用，采用传统高温炒制或者高温烘烤，小批量烘烤烘焙熟化，间隙性烘烤烘焙。

2、身体健康要求随国民生活富裕，环境，土壤，农残等，节能腊肉烘干设备，健康膳食已经成为刚需，低温保持营养的烘焙方式成为，五谷杂粮烘焙机烘焙时间短，烘焙温度较低，特价销售黄豆烘烤设备，颜色，营养，口感得到较好保证，具有一定膨化效果，酥脆容易磨粉，复水性能较好。

微波烘烤设备 烘烤****一体机不需要预热，没有热惯性，一开机就升温。利用微波****一般在70℃就可全部杀灭大肠杆jun，在80～90℃*总数大大降低，时间只需2～8分钟。速度快，时间短， 经微波****处理的物料，可****产品质量及延长保质期限有显著的效果。 微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用;该设备是超短波与光波结合的设备。以对虾为例，设备根据对虾的肉质特性，采用微波，光波，红外相结合的方法，可烘烤出白壳嫩肉，白壳硬肉，红壳硬肉，红壳嫩肉等多品种。

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