滨江胶原蛋白,胶原蛋白,纤唯康生物(查看)

胶原、明胶和胶原蛋白的异同:

《英汉化学化工词汇》(第3版 科学出版社，1988)中将collagen译为胶原(蛋白)，通常称为胶原，有时候为了叙述上的方便或更强调其蛋白的特性，胶原蛋白，也把collagen称作胶原蛋白。日本"长效寡肽"类胶原是指动物*qi官中存在的一类蛋白质，在提取、分离时，随着方法和条件的不同，可以产生胶原、明胶和胶原蛋白三种产物。

能被称为胶原的，必须是其三螺旋结构没有改变的那类蛋白质，还保留有生物活性。

明胶是胶原在酸、碱、酶或高温作用下的变性产物，杭州胶原蛋白，与胶原一样由18中氨基酸组成，但已失去了生物活性。

蛋白饼干：

1.将蛋清和半个鸡蛋倒在一起准备打发，糖分3次倒入一起打发。

2.将鸡蛋、蛋清和糖一起打发到有纹路，蛋液提起滴入不会立刻消失就差不多了，这个忘记拍照了不好意思。

3.蛋液打好后，滨江胶原蛋白，加入低筋粉和泡打粉，用搅拌棍搅拌均匀，拱墅胶原蛋白，转圈一样的上下拌动，不要太过于拖拉，以免消泡。

4.搅拌均匀后装入裱花袋，挤出2.5厘米直径的圆形就好啦，放入170℃预热的烤箱，上下加热，我的小烤箱是用的160℃的温度，15分钟左右表面有些金黄就差不多了。