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冷库使用特点说明

1、定期对冷库环境温度及湿度和物品监测，保证正常运作。

2、冷库的建造都必须经过质量安全监测，水果冷库，符合安全标准。

3、储存的项目温度取决于被所载货物种类。对于不同物质的产品应保证*结构不会被*，不会产生污染。

4、冷库存储减少细i菌的数量增长，果蔬冷库，延长物品的使用寿命。

5、对于*容易产生污染及危害的物品应加大安全措施，保鲜冷库，****意外发生。

低温冷库温度范围

低温冷库低温冷库的库温一般为:-25～-35℃。

因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-35℃会滋生，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。

低温冷库特点

低温冷库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-35℃，安徽冷库，对这段时间没有特殊的要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-25℃～-35℃之间，这就是典型的低温冷库。