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电加热导热油夹层锅具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、保温、****处理或贮藏浆液的必须设备。 电加热蒸煮锅采用****不锈钢 SUS304制作，表面抛光。该设备由液溶器、升降盖、电加热装置、温控装置等组成。在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节1油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。