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广州广燃厨具设备有限公司****从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家，承接的业务有：厨房不锈钢工程、厨具抽排工程、厨房抽排工程、厨具不锈钢工程、厨具生产厂家、厨具改造，同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供****的服务，欢迎来电洽谈！

广燃厨具设备---厨房其他配件*

厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量，直接关系着餐厅经营的效益。“三分技术，七分管理”这句话强调了厨房管理的重要性。下面是一位从业多年的同行朋友，根据多年来的现场管理经验，及与同行们的交流心得整理出的一份厨房管理制度，制度可谓面面俱到，十分值得我们借鉴。

广燃厨具设备---厨房设备工程

须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，****适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、*菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、*菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。

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广燃厨具设备---除油烟机

在*或维修时需先将插头拔掉，广州学校厨房设备，以免触电。*方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，学校厨房设备厂家，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，商用厨具设备工程找哪家，只要直接斯开更换即可。

广燃厨具设备---厨房设备维修维护

1、内膛清洁 每天工作完毕，应该对炉的内膛进行清洗。清洗前，先将内膛温度降到70℃以下（按冷却键），并清理内膛内大的食物残渣（****堵塞排水困难）。选择自动清洗功能，自动清洗内膛。 高压水枪进行冲洗。门胶条清洁:用湿布抹洗干净，然后擦干。锅炉清洗 因水垢会影响发热管和浮球的使用寿命，所以对锅炉的维护非常重要。每天开机自动清洗锅炉。建议每天工作完后，手动排水清洗锅炉