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凉皮,周氏食品,南京凉皮供应
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- 名称仪征市周氏食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 周先生
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-02-06 14:25 至 长期有效
热线:18762793278
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凉皮
裹凉皮要的就是一个巧字,南京凉皮厂家,一个裹好的凉皮要面皮剔透,能隐约看见所裹之物;面皮还要完整,不能*开,不能漏洒汤汁;黄瓜丝、碎花生等物要涂抹均匀,味道调制得当,咬下去咸淡一致。这样的凉皮才好吃,南京凉皮厂商,也才算合格。
对于很多在外乡求学或工作的濮阳人来讲,回到家乡的时候,总是想去街上吃一个凉爽可口的裹凉皮。用他们的话说,“这才是正宗的凉皮”,“别的地方的都没这个味儿”。
裹凉皮不仅是濮阳人心心念念的一道美食,很多外地人来到濮阳,在吃过裹凉皮后也很难再忘记这个味道,“很香、很辣、很过瘾!”
凉皮做法
3、制作淀粉:在大盆上面放上木架,拿罗(家用过滤杂质的铜丝罗)放在木架上,把洗好的面水用*舀入铜丝罗,凉皮,过滤到盆中反复4到5次,过滤出的碎面筋放到面筋块上,大盆里的面水浆沉淀越5到6小时,把盆上的清水舀出,剩下的东西即是淀粉。
4、发酵:加入适量发酵粉或蒸馍发面用的"老面",搅匀后放置温暖处静置发酵。大概一夜左右或更长时间,面水闻起来微发出酸味的时候就说明可以进行下一步了。
5、煮面筋:锅中倒入清水煮沸,南京凉皮供应,将洗好之面筋揪成条状缠成比拇指稍粗的棒棒多个后放入锅中煮45分钟熟,用漏勺拎干水捞出后,撕成较小条片状放盘中备用
凉皮,周氏食品,南京凉皮供应由仪征市周氏食品有限公司提供。仪征市周氏食品有限公司(www.yzzssp*)是江苏 扬州 ,粉丝、粉皮的*,多年来,公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针,很大限度的满足客户需求。在周氏食品*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创周氏食品更加美好的未来。
以上内容为凉皮,周氏食品,南京凉皮供应,本产品由仪征市周氏食品有限公司直销供应。
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