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冰冻食品在国外大量使用，水产海鲜微波解冻设备，国内罐头、肉制品深加工业、中式快餐业也使用大量冰冻食品。近年来小包装食品也已进入市场，所以肉制品解冻成为一个食品加工的一个重要环节。解冻”是指将冷冻食品的温度从深度*状态上升至低于零度某一数值。一般为-5℃左右，此时食品可切片、分割。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃，使食品脱离冰冻状态。使用微波技术比常规方法具有许多突出优点。例如：加工时间大大缩短，容易控制、产品质量好、色泽和鲜度都能保持、营养成分及水分损失少，牛肉微波解冻设备，含菌量低，西安微波解冻设备，低成本、耗能少、占地面积小、劳动条件及环境得到****。微波解冻流程：食品速冻（-20℃左右 ----- 微波解冻（加热-4℃使其晶体碎）---- 放入空调房（温度为-1℃，保持24小时）。

微波解冻设备用于肉制品及海产品的解冻，设备性能稳定，批次式微波解冻设备，质量可靠，解冻时间短，是理想的高科技肉制品解冻设备。微波解冻设备全不锈钢制造，符合食品生产标准微波解冻是利用****性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、*、产品无菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所无法比拟的。