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大棚蔬菜的优缺点：

日常生活中在超市里，我们随处可见大棚蔬菜，那么大棚蔬菜有什么利弊呢？下面佳惠鲜小编告诉你。

优点是大棚蔬菜生产的发展，不仅从根本上解决了我国北方地区冬季鲜细蔬菜的供需矛盾，减轻了“南菜北运”给铁路运输造成的压力，节约了能源；同时也为农村产业结构调整和农民发家致富奔小康提供了一条有效途径。

缺点是大棚菜相比露天蔬菜问题比较多。一是大棚蔬菜温度较高，不利于*物质降解，容易造成*物残留。二是大棚蔬菜光照不足，蔬菜叶绿素、维生素C、糖分含量不足。三是大棚通风不好，蔬菜中叶片表面水分蒸发减少，相应的从土壤中吸收的矿物元素也随之减少，使蔬菜的矿物质营养含量不足。大家平时尽量买露天蔬菜回来吃。

苋菜茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各种颜色者供观赏；根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的****。

****作用

苋菜能补1气、清热、明目、滑胎、利大小1肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到****作用，并能维持正常的心肌活动，****肌肉痉挛。还具有****凝血、增加血红蛋白含量并****携氧能力、********等功能。

苋菜富含膳食纤维，常食可以*轻身，****排1毒，****便1秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，无公害蔬菜配送，有“长寿菜”之称。

苋菜能****儿童生长发育，其铁、钙的含量高于*，为鲜蔬菜中的*。亦适宜于贫1血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，****凝血、****和血液携带氧气的功能。

营养价值

每100克可含水分90 .1克，配送，蛋白质1.8克，单位生鲜配送，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，学校食材配送，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，****蔬果配送，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。