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一般加工不是汤汁类的产品都是使用的立式的，当然了加热方式有很多种，有不费人工的电加热的，还有可以达到很高温度的燃气的，还有一种是蒸汽的，加热速度快，每种加热方式都有自己的优势，当然了也可以根据加工产品的不一样使用不同的加热方式。

速度比较快，一般加热一锅水的时间需要10-15分钟，使用也简单方便，为了出料方便可以做成可倾的夹层锅，手动蜗轮带动蜗杆直接倾斜出料，如果您做的产品粘稠度高还可以直接做成加高的搅拌轴哦，这样方便出料不被粘到设备上，又可以方便放料。

就是一种带有夹层的蒸煮，炒制锅，加热方式分为电加热，蒸汽加热，和燃气加热的，使用简单方便，山东搅拌夹层锅哪里卖，可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好设备。特性：本锅可选用一定压力的蒸汽为热源，也可选用电加热，电加热以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到260度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

近日，一位食品厂客户到安诺其机械咨询夹层锅客户说自己公司的一种食品****近打算采购夹层锅设备，容量大概在200L左右，对夹层锅的加热温度要求在200度左右，山东搅拌夹层锅哪家便宜，客户之前对夹层锅有过一些了解，所以一直在蒸汽夹层锅与电加热夹层锅之间犯难，不知道选哪款比较合适。安诺其业务人员针对客户的问题，给客户分析了一下电加热夹层锅、蒸汽夹层锅的优缺点。一般情况下，如果是客户工厂自备有高压锅炉的话，我们会建议客户选用蒸汽夹层锅，因为蒸汽夹层锅加热速度较快，效率较高；如果客户工厂没有高压蒸汽系统，那我们的建议是选用电加热夹层锅，电加热导热油夹层锅相对于蒸汽夹层锅，优点是经济、可实现无压加热，对于加热速度，电加热速度就没有蒸汽加热快。卤肉夹层锅熟食加工的话主要是卤煮这一块的，一般都是要求不带搅拌的，电加热和蒸汽加热的用的是比较多的，燃气的主要是炒食品相对来说用的比较多的，山东搅拌夹层锅，因为升温速度快，火相对来说来的比较猛，因为底部是炉盘的所以说火的大小是可以调节阀门的，卤煮的话都是要求一锅汤连续使用的，这样的话就建议使用电加热的，电加热夹层当中通常加入的加热介质是导热油的，所以说导热油恒温效果是非常好的，一锅汤连续使用的情况下可以节省非常多的电和时间的。