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所谓隔油器（隔油池），就是餐饮行业排放废水中的油脂、杂物和水分离开的一种*设施。 隔油池利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，合肥餐饮隔油池，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，火锅餐饮隔油池，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。

隔油池使用：

①、di一次使用前应先把设备注满自来水，水位到出水口边缘处于同一水平面。

②、每天使用后（或视情况而定），应将进水口杂物箱的杂物倒掉，并清理干净。餐饮业应用热水洗刷滤网上的油污，以免堵塞滤网，餐饮隔油池报价，影响进水。

③、每天使用后（或视情况而定），应清理箱内的废油：清理废油时，把隔油池顶部中间盖板打开，用勺清理油箱内的废油。