卤肉盒式真*装机厂家_海南卤肉盒式真*装机_诸城昊坤科技

气调保鲜包装荔枝时，其保鲜气体混合比例为：氧气（O2）浓度比例4%～6%；二氧化碳（CO2）浓度比例3%～5%，伤害浓度8%；其余为填充气体氮气（N2）；如果O2浓度偏低，会产生无氧呼吸，致使荔枝果实发酵、*坏死；O2浓度偏高或CO2浓度偏低，*荔枝****作用下降，缩短保鲜期；CO2浓度偏高（gt;8%），则会造成果皮及果实伤害，加速荔枝变质。

真*装的主要作用是除氧，以有利于****食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真*装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。真*装不能*菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温****、辐照灭菌、微波****、盐腌制等。