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常见蔬菜的选购技巧

大家在选购蔬菜的时候，主要是避免买到残留过多，污染较为严重的蔬菜。选购的原则就是不吃多虫、多药的蔬菜。

　　黄瓜的选购

　　黄瓜大致可以分为多刺、少刺和无刺三种，从口感上来讲，多刺黄瓜的味道香脆，口感。而无刺黄瓜的味道****淡。不论选购那种黄瓜，在选购的时候都要选瓜形直长，质地鲜嫩，无伤无烂孔的黄瓜。

常见蔬菜的选购技巧

　　韭菜的选购

　　市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种，窄叶韭菜的叶子细长，颜色较深，纤维量高，香味浓厚。宽叶韭菜的叶片宽厚，自煮方便面价格，颜色较浅，比较柔嫩，味道稍淡。购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可，对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。

　　芹菜的选购

　　在购买芹菜的时候，要选择梗长在20到30厘米之间的，而且叶子翠绿不枯黄的芹菜。如果蔡梗粗壮，可以用手指捏一下，一般来说实心菜梗的芹菜要比空心菜梗的好吃。

南昌蒸食宝科技开发有限公司是一家****从事研发、生产、销售食品*发热包、自加热器的***；凭借强势*的****团队掌握的核心科技以及雄厚实力，已成为中*品加热剂行业*者。可加热的食品：米饭、面条、包子、馒头、菜肴、罐头、八宝粥等。可加热的饮品：汤汁、饮料、黄酒、米酒、鲜奶、咖啡、矿泉水等。

收获的新鲜蔬菜经初加工

剔除残根、老叶、虫伤株，经洗净包装成干净的蔬菜上市销售。此菜的特点是新鲜净洁，发热包生产厂家，消费者购买后可以直接食用，十分方便与快捷。

4.菜汁饮料

蔬菜配送这是一种新型保健饮料。加工方法是先将蔬菜洗净，通过研磨粉碎获取70%一80%悬胶状蔬菜原汁，菜汁饮料能保持蔬菜原有的风味和营养，其特点是口感好、风味*，可与茶、酒、奶等配制成混合型饮料。

5.辣味蔬菜

辣味蔬菜可使人增进食欲，同时又能溶解脂肪，具有*效果。另外，辣味菜具有纯化“DMN”的活性，因而具有*性能。

6.粉末蔬菜

以新鲜蔬菜为原料，通过干冷脱水后研磨成粉末，然后加入在其他食品中，以****食品风味与营养。

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蔬菜的种植 技巧

　窍门

　　酸

　　把食醋喷在蔬菜上，可进步光能利用率，进步产值，改进质量。蔬菜格外爱吃“酸”。

　　茄果类蔬菜从定植后1～2天开端，每隔7～10天喷施一次，连喷3～5次300倍液的食醋溶液，对西红柿和辣椒的病毒病有较好的防治效果，西红柿可增产10%～34%，辣椒、茄子能增产8%以上。

　　黄瓜开花、挂果前，亩用食醋0.5千克，对水50千克喷施，能增产18%～20%。在大白菜5叶时，用200倍食醋水溶液，发热包技术，每周喷1次，连喷4次，可进步产值10%以上，并能有用防治软腐病。

　　用上述办法喷洒*、空心菜、西瓜、南瓜、马铃薯等蔬菜，从苗期开端，打通发热包，喷施300倍的食醋液，每隔5天喷洒1次，连喷2～3次，实践证明增产效果都十分显着。

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