香菇酱加工设备 香菇酱炒锅

全自动香菇酱生产设备流水线，详情请咨询：13864682332.

一、香菇酱生产工艺流程

1.         原料处理----香菇处理----葱姜蒜处理---香辛料处理---肉类处理（牛肉）

2.         熬油。

3.         炒制

4.         灌装

5.         灭菌（巴士****，能保存12个月）

6.         包装

7.         外围设备（控压机，排气扇之类的）

二．香菇处理

1.香菇泡8个小时（干的）---提升机---气泡清洗机---二次清洗---挑选台---提升机---进行甩水---提升---切丁机---提升机---油炸---进料车备用。（香菇油炸有嚼劲）

2.鲜香菇---提升机---气泡清洗机---二次清洗---挑选台---*烫---甩水---切丁机---备用。（鲜香菇保持蘑菇的原汁原味）

三．肉处理

1.头天晚上拿出来放在案板上，第二天肉是半解冻状态，把肉切成长条或切丁（半解冻切出来比较好看）（可以用据骨机和切丁机。

四．姜处理

姜---毛刷清洗机---大蒜姜（盆式切菜机）

五．熬油

熬油---熬好放到储油罐---通过齿轮泵---进炒锅

六．炒制

按照比例放进行星搅拌炒锅炒制，一般用电磁炒锅和电加热炒锅（可以控温不会糊锅），炒完之后放到料斗进灌装机---圆形理瓶机---空瓶清洗---隧道烘干---进灌装机---料也进灌装机---真空封罐机（配自动理瓶机）---输送带---巴士****

七．巴士****的注意事项

巴士****---预热（30-45度）---****86度---****20分钟---预冷{1.冷却；2.风干}---套膜机---锁膜机---自动贴标机---自动打码机---进包装车间---自动封箱机

八．配套设备

1.         清洗风干线

2.         油炸机

3.         切丁机

4.         辣椒*碎机

5.         盆式切菜机

6.         行星搅拌炒锅

7.         灌装流水线

8.         巴士****线

9.         （配套设备）（1）.锅炉.（2）.燃气（*设备每小时燃气大约200立方）（3

10.     ）.电加热（*设备260千瓦左右）

.生产能力：1200-1500瓶/小时

.整套线需要10人安装10天左右。

.占地面积1000-1200平方。

.整套线大约需要10个工人即可。