您是不是要采购
张家口加工腐竹的机器价格,手工腐竹生产线厂家|腐竹机械设备
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!张家口加工腐竹的机器价格,手工腐竹生产线厂家|腐竹机械设备
- 名称济南科华机械技术有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 陈梦琪
-
价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2017-12-27 10:42 至 长期有效
热线:15662635881
来电请说明在第一枪看到,谢谢!
张家口加工腐竹的机器价格,手工腐竹生产线厂家|腐竹机械设备产品详情
查看全部农业机械配件产品>>
四代传下腐竹的“十步法”
“一洗豆、二浸豆、三打浆、四隔渣、五拧浆、六煮浆、七铲边、八提膜、九挂灶、十晒晾”,太爷传下来的这十步腐竹制作方法,伍叔虽然用机磨代替了石磨来研磨豆浆,但隔渣拧浆是体力活,煮浆提皮是手艺活和耐心活,伍叔讲:“现在乡村也开始用机械造腐竹,越来越少人用手工煮制腐竹啦。”
忽然,有一女子冲入院子嚷着要买腐竹。一问,方知是邻村的,见我们在扫荡腐竹,赶忙将伍叔那晒在竹篙上的剩余腐竹全买下了。
手工制作腐竹的过程
干豆洗净,按干豆:水=1:3.5的比例泡豆,泡一晚上(现在的水温8-10小时),泡好的豆子流水充分洗净,把泡不开的石豆拣出来,按干豆:水=1:6的比例磨浆,磨好的浆煮开后关小火,表面会结出黄皮,等黄皮2/3的面积都开始起皱时就用筷子挑出,晾在抹油的不锈钢管上,不停的重复以上操作。要注意控制的是:豆浆表面不能沸腾,不然无法结皮,还有要腐竹嫩些就早点挑皮,要老些就让它多结会儿晚点挑皮。每次结皮都需要5-8分钟
自己制作的经验:如果吃的量比较大,好装豆浆的容器口大些,弄个架子晾腐竹,5分钟后就可以吃到新鲜的腐竹,有时间可以多做些让它自然晾干,就像买的腐竹一样,吃的时候提前泡软!
以上内容为张家口加工腐竹的机器价格,手工腐竹生产线厂家|腐竹机械设备,本产品由济南科华机械技术有限公司直销供应。
声明:第一枪平台为第三方互联网信息服务提供者,第一枪(含网站、小程序等)所展示的产品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由会员企业发布,其真实性、准确性和合法性均由会员企业负责,第一枪概不负责,亦不负任何法律责任。第一枪提醒您选择产品/服务前注意谨慎核实,如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请与该企业沟通确认;如您发现有任何违法/侵权信息,请立即向第一枪举报并提供有效线索。我要举报
该公司其他产品
江湖通产品
查看全部农业机械配件产品>>