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榴莲果中维生素含量丰厚，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。

很多研究证明，维生素A是*必需的重要微量营养素，锦州烤榴莲，具有保持正常成长、生殖、视觉及**的生理功用。*需求维生素A保持上皮细胞*健康、正常视力、****成长发育;增加对传患病的抵*力。此外，维生素A还有能按捺瘤构成的*发动*的活性，起到抑*的效果。维生素B是体内多种氧化酶系统不行缺少的辅基部分，参加氧化复原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功用，它能增强*****功用，****坏血病，****胶原的构成和类固醇的代谢，有利于保持骨骼和牙齿的正常功用，具有****作用等。

选择榴莲有小窍门：

1、看柄，新鲜的榴莲都有一支比较无缺的柄，绝味烤榴莲，如果关节的当地现已掉落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓郁，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很无缺，阐明太生，太生的榴莲吃起来象*瓜;只要关节刚刚要掉落的才是刚好能够当天吃的。

2、看果体，数一数它突出的瓣，小果船长烤榴莲，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉饱满，买起来****合算。 挑表面有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，他的丘陵状较多的就可确保有较多的果肉。小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时刻不能太长，烤榴莲哪里有，熟过头了就是腐烂了。

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榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花样淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包构成，肉色淡黄，粘性多汁是一种****具经济价值的生果。

听说，以前在曼谷区域，曾到过*的子孙庭院中，多成长有一百年至一百五十年的榴莲树，因为1871年和1942年先后发作两次大水灾，这些榴莲树*殆尽.