郑州团购贝蒂斯橄榄油|橄榄油|喜之丰粮油商贸

郑州喜之丰商贸为你介绍餐用油橄榄的分类

1、绿油橄榄果实已达正常的大*的颜色处于转色前，它必须是良好的，在手撮它时能轻微*压力，橄榄油，果实的颜色是绿色或麦杆黄，不能有除天然色素淀积外的斑痕。

2、转色的油橄榄：采收果实在完成成熟前，颜色是玫瑰红、葡萄酒玫瑰红或棕褐色。

3、黑油橄榄：当果实在完全成熟或在完全成熟来到稍稍*点采收。根据产区的不同及采收期的不同，是一种浅红黑色、紫黑色、深紫色、绿黑色或深栗色。

4、菜或作为送酒菜。一般中国人称之为小菜或菜肴用做送酒、送饭、送粥，郑州贝蒂斯橄榄油，也可作为旅行时携带的小菜。它的营养价值高，保存了完全的天然营养成分。又是乳酸制品，****消化、产生**活性物质等营养作用，而且加工工艺不是太复杂，但要求质量高。作餐用油橄榄的果要求新鲜、完好、无缺陷、果大、肉厚、色泽美观。

郑州喜之丰商贸告诉你橄榄油怎么吃

　　用橄榄油反复煎炸不变质

　　与草本植物油不同，郑州橄榄油经销商，橄榄油因为其1性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时如果油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，容易产生致1物质。而橄榄油的烟点大概是在摄氏 240～270 度之间，远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复煎炸不变质，而且健康

　　用橄榄油烧烤煎熬香味诱人

　　使用橄榄油进行烧、烤、煎、熬时，食物会散发出诱人的橄榄的香味，令人垂涎三尺。特别推荐使用橄榄油进行烧烤，食物在保持原有天然的味道以外，还有橄榄天然的香味。

　　用橄榄油做酱料和调味品口感滑爽

　　用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料1的油脂成份，郑州团购贝蒂斯橄榄油，它可保护新鲜酱料的色泽。

　　橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

　　用橄榄油腌制食物细致

　　在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。