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乔府大院的有机大米与其它大米的主要区别有六个特点：

*，有机大米在生产加工过程中禁止使用*、化肥、等人工合成物质，并且不允许使用*工程技术；无公害大米和绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用*工程技术。

第二，有机大米在土地生产转型方面有严格规定，郑州代理五常稻花香大米，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而生产无公害大米和绿色大米则没有转换期的要求。

第三，有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。

第四，按照国际惯例，*标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用*标志。

第五，郑州代理五常稻花香，保持良好生态环境，人与自然的和谐共生，达到生产国或销售国普通农产品质量水平。

第六，社会化的经营性认证行为，因地制宜、市场运作

郑州喜之丰商贸为您介绍有关乔家大院大米的知识：

为什么说大米蛋白质营养价值高？

　　大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生*认定的蛋白质氨基酸配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，五常稻花香，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

　　我国大米质量是怎样定等的？

　　我国大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程度。根据*标准《大米GB1354-86》规定，大米按其加工精度分为特等、标准一等、标准二等、标志着三等4个等级。