古交市花椒大红袍_花椒大红袍特产_厚丰园农业(****商家)

关于在平时购买花椒时，如何选到好货，在这里为大家做点日常功课，只需要几个要点足矣：

一、看色泽：质量好的花椒呈棕红色，专卖花椒大红袍，给人感觉很润泽，像一块玉；而质量不好的花椒看上去就没有光泽，更像是干柴火。

二、看外形：从外形上来看，好的花椒没有太多的“籽”，而且“口”开得比较大；而一般的花椒“口”开得小，“籽”多，且掂在手里很沉。

三、闻气味：*的花椒味道浓郁，虽未入口，就已经给人“发麻”的感觉；而质量不好的花椒味道就要轻很多了。

四、尝味道：好花椒放嘴里一嚼，味道麻而持久，无其它异味。

五、 看湿度。好花椒应该是干燥的，如果花椒发潮，品质很快会败坏，建议不要购买。

六、用水泡：除了以次充好外，某些人还会在花椒里面掺杂一些染上颜色的小石头、小沙粒、小土块儿甚至小面团。这个时候，大家可以抓一把放在碗里泡，隔不久水就会变成粉色。

那么为了更大限度地保存花椒的香味，花椒大红袍*，色泽，口感，须要将干花椒放在玻璃罐子里密封，花椒大红袍特产，并放在阴凉、干燥、通风处保存。不建议使用塑料或金属容器。

厚丰园农业出产的是正宗大红袍花椒，产地*，不卖陈货，口感特麻特香，适合家庭或餐馆烹调使用，烹调出来的菜品既麻辣又香甜！我们的花椒品质有保障，价格又实惠，欢迎各位新老顾客前来订购。

家庭熬制花椒油

　　家庭熬制花椒油主要有一下几个步骤：

　　①清洗：将花椒子通过簸、筛、挑，除去其中的花椒及其他杂质。

　　②焙炒：用铁锅将花椒子炒熟，以口尝清香不糊为宜。

　　③碾碎：炒熟后的花椒子用粉碎机粉碎或用石碾碾轧成粉。注意，粉碎颗粒越小越好。

　　④熬油：将花椒子粉置入沸水锅中，随即用铁铲或木棍搅拌。水与花椒子的比例为2.5∶1为宜。继续用微火加热保温1小时左右，大部分油脂就会逐渐浮在锅的表面。静置10分钟左右，用金属勺子撇出上浮的大部分油脂。将大部分油脂撇出后，古交市花椒大红袍，再用金属平底水*轻轻压数分钟，促使物料内油珠浮出积聚，用金属勺将油全部撇出。

　　花椒子一般出油率25%左右。出油后的油渣可晒干作肥料或作饲料用。