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农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。

国内，*意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，尚处于初期阶段。我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率 很高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。

桐庐环溪农家乐作为“全国美丽乡村*点”，这里有优美恬静的田园风光，纯朴自然的民俗风情。是江浙沪一带的阿姨大伯们退休后，约三五好友，安度晚年，逃离酷夏，亲近自然的级佳去处。 我们力求让居住者和食客唤起旧日的田园情怀，桐庐农家乐哪家比较好，探寻心灵深处的桃花源，让久困于喧嚣的人们回归天地自然，欣赏闲适雅致的农家 景象，融宁静致远的处世态度和养生哲学于一体。

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桐庐县江南镇环溪村是北宋大哲学家，理学鼻祖周敦颐的*4代后裔族居地，全村清一色姓周。村里有许多古建筑，这是其中之一，桐庐农家乐，名为尚志堂，取意“读书明理，桐庐农家乐吃饭去哪里，崇文尚志”，且牌匾上的堂字中间没有“口”，祖先告诫我们少说多做。 村中有各种特色小吃

村里的特色美食：糊麦裹。将糅合后的麦粉与玉米粉糊上锅，伴以少许山茶油，加入土鸭蛋和韭菜或葱花，出锅就吃味道非常好，松松脆脆